昔、韓国で村の入り口に立てた平和と豊作を祈願の象徴であるソッテ。高矢禮では大切なお客様が、心安らかにお過ごしになれるよう、 外界のざわめきが心の中にまで入ってこないようあちこちにソッテを立てました。

　韓国の扉は、外と内を遮てるためだけの扉ではなく、扉を閉じても透けて見える扉で、 花模様の桟はコッサルと呼ばれています。高矢禮 (ゴシレ)のコッサルは花の女王、牡丹をモチーフにしたもので、 世界のどの国の建築物にも見ることができない、韓国だけの芸術性が表現された彫刻品です。

　韓国の垣根は、訪れたお客さまを温かくお迎えするために家風、家格に合わせて、美しく彩られています。 高矢禮(ゴシレ)では、 伝統や風格と同時に優美な美しさを合わせもつ、韓国ソウルの景福宮や慶会桜などの宮廷や貴族たちの家で見られる“花壇塀(コッタム)”を再現しました。

　空と大地の間で、真心を込めたお食事と風流な時間でお客様を別世界にお連れします。しばし喧噪から離れ、 お客様だけの為に特別のお部屋で美味しい料理とおもてなし、 贅沢な時間をお過ごし頂ける空間です。

　コクドゥとは、韓国の伝統人形です。その表情には、喜び、悲しみ、怒り、葛藤、哀愁といった生きることのすべてが盛り込まれています。現在では、 韓国でもなかなかお目にかかれないコクドゥをあえて再現したのは、真の韓国文化を伝えたいという願いからです。高矢禮 ゴシレ＊のあちらこちらに置かれたコクドゥがお客さまを歓迎いたします。